COMIDA Privada COCINÓN MANCHEGO

Grupos

Servicios incluidos:

Cocinero y pinche (ayudante del cocinero)
Uso de cocina campera
Ingredientes del plato elegido
Vino manchego (blanco o tinto, o ambos según el plato)
Agua (otras bebida consultar)
Postre casero
Café de puchero

Actividad realiza en cocinón típico manchego para un máximo de 15 participantes.

La actividad comienza a la hora acordada. A tu llegada, el cocinero, junto con su pinche (ayudante), presenta el plato elegido, explica los ingredientes y la manera tradicional de elaborarlo.

· Los ingredientes estarán dispuestos sobre la mesa y, si os apetece, tú y tu grupo podéis colaborar de forma voluntaria en pequeñas tareas de preparación, en función del guiso seleccionado.

· Durante todo el proceso, el equipo de cocina irá explicando cada paso y guiando la elaboración, creando un ambiente participativo y ameno.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

Migas manchegas de pastor con tropezones y uvas.

Gachas manchegas con harina de almortas, tropezones y cornachos.

Guiso manchego de patatas con legumbres y conejo de campo.

Arroz caldoso con carne de ave, almejas, gambas y calamares.

Caldereta de pierna troceada de cordero lechal con patatas

Servicio opcional: INTÉRPRETE

PLATOS DISPONIBLES (ELEGIR 1)

Todos estos guisos incluyes un acompañamiento especial del cocinero denominado “revienta lobos”, realizada con caldo casero de guiso de carne o pescado, o el mismo caldo si se trata de caldereta, el arroz o el conejo, añadiendo los siguientes ingredientes de tomate, cebolla, ajo y pimiento verde y rojo muy picados en crudo, aderezado con aceite de oliva y guindilla picante, este acompañamiento se come majando trozos de pan casero de horno tradicional casero, es como un tipo de ensalada de acompañamiento muy especial casero de La Mancha.

INFORMACIÓN SOBRE LA COMIDA.

PRECIOS POR GRUPO

COMIDA PRIVADA para grupo de 15 personas, con cocinero privado.
Precios con impuestos incluidos
Forma de pago: Una vez aceptado el presupuesto, deberás abonar un anticipo del 40% del importe total en un plazo máximo de 15 días desde la aceptación del mismo.· El 60% restante deberá abonarse 20 días antes de la fecha del almuerzo. El pago se realizará mediante transferencia bancaria al número de cuenta que se indicará en la documentación de pago.
Solicitud de reserva: Rellene el formulario que se indica a continuación, en breve recibirá por email una factura proforma con reserva, información y fecha de pago.
Idioma: Español. Disponibilidad de visitas en inglés, francés e italiano (incrementa precio persona)